Quinoa

La quinoa es una semilla. Sin embargo, las características tan extraordinarias que tiene esta semilla nos permiten consumirla como un cereal, por eso también se conoce como pseudocereal. Se trata de una planta andina originada en los alrededores del lago Titicaca, en Perú y Bolivia. El nombre de esta planta en lengua quechua, chisiya, significa grano madre.

Quinoa is a seed. However, the extraordinary characteristics of this seed allow us to consume it as a cereal, which is why it is also known as pseudocereal. It is an Andean plant originating in the surroundings of Lake Titicaca, in Peru and Bolivia. The name of this plant in the Quechua language, chisiya, means mother grain.